PROGRAMA XVIII CONGRESO NACIONAL DE ENÓLOGOS

Palencia, Castilla y León, 4-6 de abril de 2019.
Presentación Inscripción Normas de Comunicaciones Programa Llegada y Alojamiento Balance

Programa Científico

XVIII CONGRESO NACIONAL DE ENÓLOGOS, PALENCIA 4,5 Y 6 DE ABRIL DE 2019

JUEVES 4 DE ABRIL DE 2019

17.00-19.00: Entrega de acreditaciones. Colocación de posters.
19.30-20.30: Visita guiada por el casco histórico de la ciudad de Palencia (Excmo. Ayuntamiento de Palencia)
20.30: Recepción e inauguración oficial en el Palacio de la Diputación de Palencia (Excma. Diputación provincial de Palencia)

VIERNES 5 DE ABRIL DE 2019

8.30-9.00: Recepción de los participantes y saludos.
9.00-9.45: CONFERENCIA INAGURAL: “Gestión del oxígeno en la maduración de vinos. Avances y situación actual”. MARIA DEL ÁLAMO SANZA. Dra. en Ciencias Químicas. Profesora Titular del departamento de Química Analítica ETSIIAA Palencia. Univ. Valladolid.
9.45-10.45: Charlas técnicas de LALLEMAND, VINVENTIONS y SAI
10.45-11.00: INAUGURACIÓN OFICIAL
11.00-11.30: Sesión de posters. Pausa-café.
11.30-12.15: CONFERENCIA: “Papel del microbioma del suelo en la definición y el funcionamiento de los suelos vitícolas. Posible influencia en la composición y calidad del vino”. PASCAL CHATONNET. Dr. en Œnologie-Ampélologie. PASCAL CHATONNET CONSEIL SAS. Wine Science.
12.15-13.00: Charlas técnicas de AMORIM y AGROVIN
13.00-13.30: CONFERENCIA: “Bioabonos basados en actinobacterias rizosféricas y endofíticas para el control de enfermedades de madera de vid”. JUAN JOSÉ RUBIO COQUE. Dr. en Ciencias Biológicas. Catedrático de Microbiología. Instituto de Investigación de la Viña y el Vino. Universidad de León.
13.30-14.00: CONFERENCIA: “Influencia del equilibrio nutricional del viñedo en la calidad del vino”. ENRIQUE GARZÓN JIMENO. Dr. Ingeniero agrónomo. Instituto de Investigación de la Viña y el Vino. Universidad de León.
14.00-16.00: COMIDA
16.00-21.00: Visitas a viñedos de la D.O. Cigales, Castillo de Fuensaldaña y cata en el QBO de Villa del Prado. (Excma. Diputación provincial de Valladolid)
21.00: Cena en la “Cúpula del Milenio” (Excmo. Ayuntamiento de Valladolid)

SÁBADO 6 DE ABRIL DE 2019

9.00-9.30: CONFERENCIA: “Alérgenos en el vino”. NOELIA RODRÍGUEZ SANZ. Responsable del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaría. Asociación Celíaca de Castilla y León (ACECALE)
9.30-10.00: CONFERENCIA: “Posibilidades de Quercus pyrenaica para la crianza de vinos”. BRÍGIDA FERNÁNDEZ DE SIMÓN. Investigadora en el Centro de Investigación Forestal, del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), en Madrid.
10.00-11.30: Intervenciones de los enólogos representantes de Iberoamérica y Portugal, de los países invitados y de los miembros de la UIOE que forman el COMEX.
Intervención del presidente de la FEAE para presentar la situación actual en España.
11.30-12.00: Sesión de posters. Pausa-café.
12.00-12.20: Charla técnica de CENTROLAB
12.20-12.40: Charla técnica de TDI
12.40-13.20: Exposición de las dos mejores comunicaciones.
13.20-13.50: CONFERENCIA: “Material vegetal y prácticas vitícolas para mejorar la sostenibilidad y la calidad del viñedo en un contexto de clima cambiante”. JESÚS YUSTE BOMBÍN. Dr. Ingeniero agrónomo. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL).
13.50-14.00: Clausura
14.00-15.30: COMIDA
15.30: Salida hacia la “Villa Romana de La Olmeda”. Los autocares regresarán aproximadamente a las 20:00 y el autocar realizará las siguientes paradas Rotonda Avenida Santander, rotonda Avenida Cuba (junto hotel AC), Plaza San Lázaro y Campus Universitario.
20.00: Regreso a los hoteles.
21.00: Cena de Gala en el hotel Rey Sancho de Palencia.

PROGRAMA PARA ACOMPAÑANTES:

VIERNES 5 DE ABRIL DE 2019

9,30 h.- Salida del Campus universitario para llevar a l@s acompañantes a visitar la iglesia-museo de Sta Eulalia de Paredes de Nava y al museo de San Pedro en Becerril de Campos. Con regreso aprox a las 14,00h al mismo lugar de la salida.

SÁBADO 6 DE ABRIL DE 2019

11:00 h. – Visita por la ciudad de Palencia. Lugar de salida y llegada: Plaza Mayor (frente al Ayuntamiento de Palencia).

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